1、臭屁醋能软化血管，消除多余脂肪，是治疗消化不良的一种健康长寿食品。
(相关资料图)
2、据《本草纲目》记载，醋有开胃、散瘀、解毒、通气、泻肝火的作用。
3、臭屁醋加入猪手，里面大量的骨胶原和其他营养成分容易吸收。
4、因此，适合坐月子的妇女饮用。
5、其实所谓的臭屁醋就是米醋。
6、用粘米、糯米放入陶埕里，盛上清水封盖浸泡约100天左右，制作过程中发酵产生乳酸菌，因此发出一种怪臭味。
7、扩展资料特色北有臭豆腐，南有臭屁醋。
8、“臭屁醋”对於喜欢吃的人来说它有著特殊的意义，它是本土的特色美食，奇特的味道令其著称，更有甚者，称其为“液体榴莲”。
9、随着中央电视台纪录频道《舌尖上的中国》全国热播，越来越多广州佛山清远的当地居民建议推荐这款独具特色的岭南饮食，更有甚者建议申请非物质文化遗产，充分说明广东珠三角地区当地居民对其的青睐和钟意。
10、参考资料来源：佛山市三水区政府网--是什么把广东台拍摄组吸引过来了？原来是闻“臭”识美食而来……。
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